CAFÉ

• É ótimo para lavar galheteiros e vidros de azeite também clareia pias brancas e até o chão da cozinha. Depois da faxina, esfregue um pouco de café usado em suas mãos. Elas ficarão claras e macias. 
• Mexa o café na xícara com um pauzinho de canela. Ele vai ganhar um novo sabor. Outra alternativa de sabor: coloque uma colherzinha de chocolate em pó misturado ao pó do café.
• As manchas de café devem ser tiradas na hora. Passe rapidamente sobre o local uma pedra de gelo. Depois enxugue com uma toalha.
• Para conservar o pó de café fresco, como se fosse moído na hora, guarde-o na geladeira, dentro de um vidro bem fechado.
• Pó de café já coado é ótimo para desuntipir pias e, nos armários, ajuda a espantar as formigas.

CARNES

• Para dourar um assado, tanto no microondas como no forno comum, pincele-o com molho de soja antes de levá-lo ao forno.
• Pode fazer bolinhos de carne sem ovos. Substitua-os por batatas. Cada batata equivale a um ovo.
• Por princípio, não lave as carnes.
• Ao comprar carnes, calcule por adulto 100 a 200 gramas de carne desossada e entre 200 e 300 gramas de carne com osso.
• Não corte o rosbife assim que o tirar do forno. Deixe-o descansar por quinze minutos. Isso facilita o corte e reduz a perda do suco da carne.
• Para dar um gostinho especial ao bife à milanesa, misture à farinha de rosca um pouco de manjericão picado e alguns dentes de alho picados e amassados.
• Para os bifes à milanesa ficarem mais sequinhos, passe-os na farinha de trigo, depois em claras batidas e finalmente na farinha de rosca.
• Para limpar o moedor de carne , moa nele uma batata crua ou um pedaço de pão velho.