TRUFA DE LIMÃO (RECHEIOS E COBERTURA)

Ingredientes:

• 400 gramas de chocolate branco picado

• 180 gramas de creme de leite

• 20 gramas de manteiga sem sal

• 70 ml de suco de limão fervido

Modo de fazer

Derreta o chocolate branco em banho maria, acrescente o creme de leite delicadamente. Junte a manteiga e o suco de limão. Deixe gelar antes de utilizar para dar consistência.

Dica:

Você pode substituir o chocolate branco pelo meio amargo (trufa tradicional), e no lugar do limão colocar o conhaque (60ml) ou essência de conhaque.